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廚房設備排煙罩的種類介紹

2021-07-11 09:02:09

廚房設備排煙罩的種類介紹


江西江南星廚房設備有限公司排煙罩是廚房設備中必不可少的裝置,在廚房中使用排煙罩一方面可以降低廚房內的溫度,改善廚房中的環境;另一方面有利于廚房中通風。但是很多人對于市場上不同類型的排煙罩的種類并不了解。今天北京食堂廚房設備就給您介紹三種不同類別的廚房排煙罩。


(1)簡易不含擋油板和送風設備的集氣罩適合各種靈活機動場所,便于加工安裝,價格便宜。但由于沒有送風設備,集風效果相對較差,容易使油煙在廚房工作人員面前回旋,并且容易造成油滴散落。


(2)含擋油板和送風設備的集氣罩能夠較好地收集烹飪過程產生的油煙,油滴不散落,只要送風風量合理,廚房操作人員工作面的空氣質量就好。但安裝要求較高,投資較大。


(3)運水集氣(煙)罩


運水集氣(煙)罩的設計原理是形成水幕循環,與油煙碰撞后達到凈化油煙的目的。影響運水集氣(煙)罩使用效果的關鍵是要形成連續的水幕,而只是形成了斷續流動的水滴或小水柱,因此使用效果非常差。使用運水集氣(煙)罩的優點是能夠在集氣(煙)罩處除掉部分油煙,減輕油煙凈化設備的處理負荷,提高系統的凈化效果。但如果運水集氣(煙)罩的過煙縫隙較窄,容易引起排煙系統不通暢。


上面是為您介紹的三種不同類型排煙罩。

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